Итальянское мороженое Джелато шоколато готовят из цельного коровьего молока и сахара, добавляя свежие фрукты, ягоды, шоколад, орехи. Содержит меньше воздуха, что делает его более плотным. Для его приготовления используются только натуральные ингредиенты, поэтому джелато хранится недолго. В данной рецепте используется шоколад, какао-порошок, молоко, соль, сахар-песок и яичный желток. Приготовление мороженого описано пошагово.